El gobierno de Santa Fe y Unicef subscribirán un compromiso contra la discriminación

El gobernador Hermes Binner y autoridades de la provincia sumarán su firma al compromiso a favor de la infancia y contra la discriminación que impulsa Unicef durante la Copa América 2011, para que todos los chicos, las chicas y adolescentes vivan en un mundo igualitario, libre de segregación, racismo y xenofobia.| 

La adhesión pública a esta campaña que impulsa el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia se llevará a cabo mañana, a las 18:30, en el salón Blanco de Casa de Gobierno, en la ciudad de Santa Fe. En la oportunidad, estará presente el representante de Unicef Argentina, Andrés Franco.

Binner se sumará así a los siete gobernadores de las provincias argentinas donde se jugarán los partidos -Buenos Aires, Jujuy, Córdoba, Mendoza, Santa Fe, Salta, San Juan y Ciudad Autónoma de Buenos Aires- que en el transcurso del torneo apoyarán la campaña con su firma.

En tanto, Unicef les entregará a todos los periodistas acreditados en los partidos un decálogo para coberturas periodísticas libres de discriminación, con sugerencias para que sus relatos, escritos e imágenes audiovisuales, no sean ofensivos y rescaten el valor de las diferencias.

El compromiso a favor de la infancia y contra la discriminación aboga para que todos los chicos y las chicas sean protegidos de toda forma de segregación racial, étnica, religiosa o de género que los afecte en el deporte y en cualquier otro ámbito de la vida.

Y para que no sufran situaciones de violencia ni se les dificulte el acceso a la escuela o a un servicio de salud por haber nacido en otro país, pertenecer a una comunidad indígena, ser afroamericano, ser mujer, vivir en situación de pobreza, tener una discapacidad o cualquier otra circunstancia. Lionel Messi y Diego Forlán, embajadores de Buena Voluntad de Unicef, encabezan esta cruzada para que miles de personas se comprometan con su firma a celebrar el valor de la diversidad y las diferencias, y rechazar cualquier tipo de discriminación. Bajo el lema con tu firma ganan los chicos”, todas las personas que quieran participar de la iniciativa podrán sumar su firma digital en: www.facebook.com/UNICEFARGENTINA.

Julián Weich, embajador de Unicef Argentina, e Iván Zamorano, embajador de Unicef Chile, también se comprometieron, al igual que Carlos Tévez, Sergio Kun Agüero, y los seleccionados de Chile y Perú.

http://www.agenciafe.com/

Operativo vecinal en el Laguna Seca

Los vecinos del barrio Laguna Seca y de zonas aledañas accedieron ayer a un operativo asistencial integral que la Municipalidad de Corrientes desplegó durante la mañana de ayer. Las tareas se desarrollaron en el predio de la plaza Obispo Niella, donde se instalaron 3 camiones sanitarios de la Nación, donde se instalaron los profesionales comunales encargados de los distintos controles.  El operativo socio-sanitario y cultural incluyó más de 1.500 consultas médicas, odontológicas, pediátricas, clínicas, de laboratorio, rayos x, ecografías y vacunaciones. Además, se distribuyeron medicamentos y leche. Fueron más de 65 los agentes, entre profesionales y sanitaristas, que intervinieron en el operativo. Desde Zoonosis, veterinarios vacunaron mascotas y asesoraron a sus propietarios, mientras que la asociación “Mis Mejores Amigos” atendió castraciones de canes y felinos. Paralelamente, un equipo de fumigadores realizó tareas en domicilios de la zona. Operarios de Argentina Trabaja realizaron la reposición de losetas y limpieza de los desagües de las peatonales, la construcción y pintado de las rampas para discapacitados en las esquinas, mientras que personal de Electrotecnia repuso las luminarias y el arreglo de artefactos deteriorados. Otro de los servicios con mayor demanda fue la reposición de lámparas incandescentes por luminarias de bajo consumo. En tanto, la Dirección de Deportes y Recreación organizó encuentros deportivos. En distintos puntos del paseo se brindó atención y asesoramiento por parte de organismos nacionales como Anses, Pami y Desarrollo Social.  http://www.el-litoral.com.ar

El equipo paralímpico, a por la clasificación para Londres 2012

El equipo preparalímpico Iberdrola de la Real Federación Española de Vela busca desde hoy la clasificación para los Juegos Paralímpicos de Londres 2012 en los Campeonatos del Mundo de Vela para Personas con Discapacidad, los IFDS Worlds, que se disputan en aguas de la localidad británica de Weymouth, al sur de Inglaterra, hasta el próximo viernes, 8 de julio. En el mismo campo de regatas que dentro de algo más de un año se celebrarán las pruebas olímpicas y paralímpicas, el alicantino Rafa Andarias (CN Javea), actual campeón de España, y los catalanes Paco Llobet (CN Arenys de Mar) y Miki Gómez (CN L’Escala), en la clase individual 2.4mR, y los madrileños Carolina López y Fernando Álvarez (Fundación También), por una parte, y Diana Cantalejo y Francisco Villa (Fundación También), por la otra, en la clase doble Skud 18, lucharán por obtener la plaza olímpica para España.

Les acompañan en Weymouth el catalán Alfred Buqueras, entrenador de la RFEV de 2.4mR; la vasca Vanessa Almeida, entrenadora de Skud, y Santi López-Vázquez, director de Preparación Olímpica de la Real Federación Española de Vela.

El combinado Iberdrola lleva ya casi una semana en aguas británicas preparando la que es la cita más importante de la temporada, donde tendrá que demostrar los progresos obtenidos durante los intensos entrenamientos que ha llevado a cabo durante los últimos meses. Una intensidad que ha intentado suplir la falta de experiencia de estos equipos, de reciente creación en clases sin tradición en España. Y es que, por ejemplo, el equipo de Skud lleva trabajando en Valencia, en la Base Iberdrola, sólo desde el pasado mes de febrero, después del casting que se llevó a cabo con deportistas discapacitados de otras especialidades en el transcurso de un clínic celebrado en noviembre.

En la clase 2.4mR, además de los tres componentes del equipo Iberdrola de la RFEV, también estarán en la línea de salida el cántabro Emilio Fernández, que navega por el Real Club Marítimo de Santander, y el ibicenco José Pedro García, del Club Náutico Santa Eulalia, entre una flota de 48 embarcaciones de 20 países.

Los regatistas de Gran Bretaña, Dinamarca, Holanda, Francia, Grecia, Noruega, Canadá y Alemania navegarán tranquilos a partir de mañana, porque están ya clasificados para los Juegos. En cambio, España luchará junto a 13 países más por obtener una de las seis plazas de país que están en juego estos días en Weymouth.

“Los principales rivales son Estados Unidos, Puerto Rico, Brasil, Argentina, República Checa e Italia –ha explicado esta mañana el entrenador del equipo Iberdrola de 2.4mR, Alfred Buqueras-. Será difícil porque todos van a ir a matar, pero en la última regata que hicimos dejando de lado los países ya clasificados quedamos quintos y muy pegados al cuarto, por lo que hay opciones de lograrlo, y lo vamos a conseguir”.

“Tanto Rafa [Andarias] como Paco [Llobet] navegan muy bien con las condiciones típicas de Weymouth, entre 15 y 20 nudos, aunque preferimos menos viento porque somos mejores con menos viento”, ha añadido el técnico desde Weymouth, atareado en los trabajos de medición del material de la jornada previa al estreno.

En la clase doble Skud 18, un total de 21 tripulaciones escucharán el bocinazo de salida mañana. En este caso todas las plazas de país de los Juegos (14) se reparten aquí, por lo que la competitividad será máxima.

“Los punteros son los australianos, los británicos y los italianos, que tienen bastante experiencia; nosotros, en cambio, estamos trabajando desde el mes de febrero y ésta será la tercera competición en la que participemos (después de Hyères y la Sail for Gold), pero la verdad es que ya desde la primera prueba hemos notado un gran avance”, ha comentado Vanessa Almeida, la entrenadora del combinado español, quien ha añadido: “El objetivo es quedar entre las plazas de diploma, ya que en la Sail for Gold quedamos séptimos, haciendo algún cuarto en los parciales. Las dos tripulaciones lo van a dar todo, es su primer Mundial y están muy animados y muy ilusionados con la posibilidad de ir a los Juegos”.

http://www.elperiodiconautico.com

Solicitan a Metrovías se implementen avisos sonoros en las formaciones

La Asociación Pro Ayuda al No Vidente (APANOVI) hizo circular una cadena de mails en la que pide a Metrovías que se pongan en funcionamiento sistemas de aviso sonoro en los coches que indiquen la estación en la que se encuentra la formación. Hace un año, el Ente Regulador de la Ciudad desestimó una denuncia de un pasajero por este motivo.

Alberto Nattkemper, presidente de APANOVI (Asociación Pro Ayuda al No Vidente) y medallista en ciclismo en los últimos Juegos Paraolímpicos de Beijing (China), hizo circular una cadena de mails para lograr el apoyo ciudadano para que Metrovías instale un sistema de avisos sonoros a bordo de las formaciones que indique el nombre de la estación en la que se encuentra el tren, la siguiente y las combinaciones (en caso de que las haya).  

"Este servicio es mundial: no sólo favorece al turismo, acostumbrado a escuchar en los metros el anuncio de las estaciones sino también a los discapacitados visuales, niños, ancianos ,etc", se lee en el mensaje.  Además, un servicio de estas características podría ser útil para todos los usuarios del subte considerando que no siempre es sencillo leer los nomencladores de las estaciones, ubicados a una altura tal que hace imposible verlos cuando se viaja de pie y los coches y andenes están saturados de pasajeros.

Hace aproximadamente un año, el Ente Regulador de Servicios Públicos de la Ciudad rechazó una denuncia hecha por la Biblioteca Argentina para Ciegos.  El Area Técnica del organismo oficial había dictaminado que la instalación de un sistema de altoparlantes en los coches no constituye una obra de alto costo o dificultad tencológica para la empresa, aunque concedió que dichos trabajos no están previstos ni en el Contrato de Concesión ni en las obras mínimas e indispensables que marca la Emeregencia Ferroviaria de 2002.  

En el descargo presentado entonces, Metrovías había argumentado que la ley 24.314 (sobre accesibilidad de personas con movilidad reducida) fue sancionada con posterioridad a la firma del contrato de concesión, por lo que sus disposiciones no alcanzan al servicio prestado por la concesionaria ya que estas alterarían la "ecuación económico financiera" prevista en el contrato. Además, alega que el 16 de septiembre de 1999, Metrovías firmó una Addenda del Contrato de Concesión en donde se incluyen obras de accesibilidad que quedaron suspendidas por la firma de la Emergencia Ferroviaria en agosto de 2002, que además congeló los incrementos tarifarios previstos para el 1 de enero de 2002.  Bastaría, entonces, con que la Secretaría de Transportes de la Nación y la Comisión Nacional de Regulación del Transporte (CNRT) tomen las medidas pertinentes para atender este reclamo de una buena vez.

http://enelsubte.com/

VENEZUELA SUBCAMPEONA EN AMERICANO DE TENIS DE MESA PARALÍMPICO

CARACAS.-  Luego de dos fuertes jornadas de competencias, la delegación tricolor se quedó con el segundo lugar del Campeonato Americano de Tenis de Mesa para personas con Discapacidad Intelectual que se llevó a cabo en el GimnasioVertical del IND desde el 28 al 30 de junio.

“Para nosotros fue una grata experiencia reunir a los mejores de Suramérica en este torneo que nos permitió evaluar a nuestros atletas al mismo tiempo que se foguearon de cara a los eventos venideros”, aseguró la presidenta de de la Federación Venezolana de Deportes para Personas con Discapacidad Intelectual (FEVEPODIN), Ahiquel Hernández.

En la categoría intelectual masculino resultó ganador Denisos Barreto, el segundo puesto fue para el brasilero Juliano Miranda y el tercer lugar para el también venezolano Engerber Martínez.

“Me siento muy orgulloso porque se hizo realidad el triunfo después de mucho entrenamiento. Ahora volveremos a la preparación enfocados en el Mundial del Italia para el mes de septiembre”, enfatizó Barreto.

Después de una fuerte disputa, los criollos sucumbieron ante Brasil en el evento por equipo: Barreto, Martínez y Luis Materán (síndrome de Down) se quedaron con la medalla de plata. “No se nos dieron las cosas, estábamos un poco nerviosos pero para el próximo evento estamos seguros que ganaremos”, dijo Martínez.

En el Down masculino, el oro fue para Juan Castet (Argentina), la plata para Gabriel Veiga (Brasil) y el bronce para Materán. “Vamos por buen camino, estamos satisfechos con los resultados, tenemos buenos atletas. Ahora la idea es estudiar lo que pasó en este evento para seguir mejorando”, explicó el entrenador criollo, Luis Noguera.

En el femenino intelectual triunfó Iliane Faust (Brasil), el segundo fue para la argentina Soledad Bermimi y el tercer puesto para Tatiane Gomes (Brasil). En el Down, las brasileras se distribuyeron las preseas por ser el único país con esta categoría.

Los atletas con discapacidad intelectual, en los diferentes deportes, se prepararán para competir en los Juegos Paranacionales en el mes de agosto, los Juegos Mundiales en Italia para finales de septiembre y los Juegos Parapanamericanos Guadalajara 2011.

http://www.solodeportes.com.ve/

La Plata contará con dos nuevos canales de televisión

La Autoridad Federal autorizó la frecuencia 29 para la Provincia y la 56 a la UNLP

La Plata tendrá, en poco tiempo, dos nuevas frecuencias de televisión digital: se trata de la 29 para la Provincia y de la 56 para la Universidad nacional de La Plata. Así quedó establecido en  el documento firmado por el titular de la Autoridad Federal de Servicios de Comunicación Audiovisual (AFSCA), Gabriel Mariotto, que adjudica  las frecuencias de televisión digital para 14 provincias argentinas y 43 universidades nacionales.

La importancia de la televisión digital es que con una frecuencia se pueden ofrecer hasta cuatro señales, lo que implica que estos dos canales tienen la posibilidad de convertirse en 8 señales. En un principio estos canales transmitirán por la Televisión Digital Terrestre que es totalmente gratuita. Luego, en el caso de la señal provincial, podrá también subirse a las distintas señales de cable.
El jefe de Gabinete bonaerense, Alberto Pérez, le había adelantado a este diario que estaban  trabajando fuerte para tener un canal que llegue a toda la provincia desde que se aprobó la nueva ley de medios audiovisuales, que autorizaba a cada provincia a tener su propia señal. "El gobernador nos pidió que trabajáramos en la idea de un canal que muestre toda la diversidad de la provincia, desde lo productivo, artístico, cultural y turístico", dijo Pérez. 

Un dato para tener en cuenta es que en la Argentina, por presión de los multimedios privados,  desde hacía 43 años, cuando se licitó canal 2, no hubo más concursos para nuevas frecuencias de televisión abierta. 

La provincia y la ciudad, pese a la dimensión que tienen, nunca antes habían podido tener su frecuencia, ya que canal 2, por más que figura como un canal de La Plata, es controlado por empresarios que tienen la sede en Capital Federal.

TV digital. La Televisión Digital Terrestre  está llegando a millones de argentinos en forma gratuita sin tener que pagar un abono mensual para poseer un servicio de cable o de TV Satelital privada. 
La transmisión es gratuita, pero se necesita de un decodificador que el Estado entrega gratis a los sectores más vulnerables y, aquellos que lo quieran comprar, lo pueden hacer en cualquiera de las casas de electrodomésticos.

La ciudad cuenta con una antena de transmisión ubicada en los ex talleres Gambier y ya se han distribuidos, sólo en la ciudad, 14.500 decodificadores y 400.000 en todo el país. "En La Plata por el cruzamiento de los planes sociales están habilitados unos 35.000 hogares para recibir el kit gratuito (deco y antena)", dijo Paul Galie, director de la Anses.

Los decodificadores gratuitos son entregados por el Correo Argentino y pueden recibirlo sin abonar nada los beneficiarios de pensiones no contributivas, a la vejez (mayores de setenta años), por invalidez o discapacidad, madres de siete o más hijos, Asignación Universal por Hijo, jubilaciones y/o pensiones con haberes mínimos y beneficiarios de programas y/o planes sociales, instituciones estatales y organizaciones sociales.

Los que deseen comprar el decodificador (entre 300 y 500 pesos) lo pueden hacer  en las tiendas  del centro de la ciudad. Para más información se debe ingresar a la web:http://www.tvdigitalargentina.gob.ar/tvdigital.

En la actualidad ya se pueden ver 14 señales: Canal 7, Encuentro, Paka Paka, Tateti, Incaatv, Construir, Gol, CN23, C5N, Telesur, Argentina turismo, Canal Suri, Vibra y Video Éxito. Canal 7. Además se transmite en HD (Alta Definición) y ya están realizando pruebas para digitalizar toda la producción y sumarse en poco tiempo, los canales de aire 9 y Telefe. 

Con esta nueva reglamentación firmada por las autoridades de AFSCA y publicadas en el Boletín oficial se sumarán 43 universidades nacionales, la Capital y 14 provincias argentinas.

La plataforma Nacional de Transmisión de TV Digital Terrestre cuenta con 19 Estaciones Digitales de Transmisión (EDT) de alta potencia ya operativas en Capital Federal, La Plata (Bs. As.), Luján (Bs. As.), Baradero (Bs. As.), Campana (Bs. As.), Cañuelas (Bs. As.), Mar del Plata (Bs. As.), San Nicolás (Bs. As.), Resistencia (Chaco), Formosa (Formosa), San Miguel de Tucumán (Tucumán), La Rioja (La Rioja), Bariloche (Río Negro), San Juan (San Juan), Córdoba (Capital), Villa María (Córdoba), San Salvador d e Jujuy (Jujuy), Paraná (Entre Ríos) y Villa Martelli (Bs. As.).

Gimnasia irá por TV abierta, de local y visitante 
El diputado nacional del FpV, Ariel Pasini, presentó un proyecto de Declaración por el cual la Cámara de Diputados de la Nación vería con agrado que los partidos de fútbol del club Gimnasia y Esgrima de La Plata, a jugarse en el Nacional B, de local y visitante, se transmitan en directo por televisión abierta y gratuita. 

Al respecto, Pasini dijo: "Los partidos de Gimnasia tienen relevancia social y cultural. Hablamos de uno de los clubes más importantes de nuestro país y de una hinchada numerosa con una identidad centenaria. Los partidos que juegue en el Nacional B deben ser transmitidos por la TV abierta, como fueron transmitidos sus partidos en la divisional A. Jugar en una o en otra categoría no modifica el carácter de interés público que tienen los partidos del Lobo, por la pasión que despierta y por formar parte inescindible de la identidad futbolítistica argentina." 

Más adelante el diputado nacional señaló que "los partidos de Gimnasia no pueden quedar en manos de la televisión paga. Eso sería ir a contramano de la política de desmonopolización del fútbol que llevó adelante nuestra Presidenta". 

El diputado nacional se reunió ayer en el Club de Gimnasia y Esgrima con los dirigentes donde también les acercó y comentó la propuesta que fue bien recibida y celebrada en la sede de calle 4. 
"Nosotros peleamos muchísimo por la Ley de Medios, y ésta nos avala para el pedido que realicé", comentó Pasini a Diagonales. El legislador nacional afirmó que el pedido también se hacía porque "la familia tripera se lo merecía".

http://www.elargentino.com

El equipo paralímpico español busca billete para Londres 2012

Fuente FEV El equipo preparalímpico Iberdrola de la Real Federación Española de Vela buscará a partir de mañana la clasificación para los Juegos Paralímpicos de Londres 2012 en los Campeonatos del Mundo de Vela para Personas con Discapacidad, los IFDS Worlds, que se disputan en aguas de la localidad británica de Weymouth, al sur de Inglaterra, hasta el próximo viernes, 8 de julio.

En el mismo campo de regatas que dentro de algo más de un año se celebrarán las pruebas olímpicas y paralímpicas, el alicantino Rafa Andarias (CN Javea), actual campeón de España, y los catalanes Paco Llobet (CN Arenys de Mar) y Miki Gómez (CN L’Escala), en la clase individual 2.4mR, y los madrileños Carolina López y Fernando Álvarez (Fundación También), por una parte, y Diana Cantalejo y Francisco Villa (Fundación También), por la otra, en la clase doble Skud 18, lucharán por obtener la plaza olímpica para España.

Les acompañan en Weymouth el catalán Alfred Buqueras, entrenador de la RFEV de 2.4mR; la vasca Vanessa Almeida, entrenadora de Skud, y Santi López-Vázquez, director de Preparación Olímpica de la Real Federación Española de Vela.

El combinado Iberdrola lleva ya casi una semana en aguas británicas preparando la que es la cita más importante de la temporada, donde tendrá que demostrar los progresos obtenidos durante los intensos entrenamientos que ha llevado a cabo durante los últimos meses. Una intensidad que ha intentado suplir la falta de experiencia de estos equipos, de reciente creación en clases sin tradición en España. Y es que, por ejemplo, el equipo de Skud lleva trabajando en Valencia, en la Base Iberdrola, sólo desde el pasado mes de febrero, después del casting que se llevó a cabo con deportistas discapacitados de otras especialidades en el transcurso de un clínic celebrado en noviembre.

En la clase 2.4mR, además de los tres componentes del equipo Iberdrola de la RFEV, también estarán en la línea de salida el cántabro Emilio Fernández, que navega por el Real Club Marítimo de Santander, y el ibicenco José Pedro García, del Club Náutico Santa Eulalia, entre una flota de 48 embarcaciones de 20 países.

Los regatistas de Gran Bretaña, Dinamarca, Holanda, Francia, Grecia, Noruega, Canadá y Alemania navegarán tranquilos a partir de mañana, porque están ya clasificados para los Juegos. En cambio, España luchará junto a 13 países más por obtener una de las seis plazas de país que están en juego estos días en Weymouth.

“Los principales rivales son Estados Unidos, Puerto Rico, Brasil, Argentina, República Checa e Italia –ha explicado esta mañana el entrenador del equipo Iberdrola de 2.4mR, Alfred Buqueras-. Será difícil porque todos van a ir a matar, pero en la última regata que hicimos dejando de lado los países ya clasificados quedamos quintos y muy pegados al cuarto, por lo que hay opciones de lograrlo, y lo vamos a conseguir”.

“Tanto Rafa [Andarias] como Paco [Llobet] navegan muy bien con las condiciones típicas de Weymouth, entre 15 y 20 nudos, aunque preferimos menos viento porque somos mejores con menos viento”, ha añadido el técnico desde Weymouth, atareado en los trabajos de medición del material de la jornada previa al estreno.

En la clase doble Skud 18, un total de 21 tripulaciones escucharán el bocinazo de salida mañana. En este caso todas las plazas de país de los Juegos (14) se reparten aquí, por lo que la competitividad será máxima.

“Los punteros son los australianos, los británicos y los italianos, que tienen bastante experiencia; nosotros, en cambio, estamos trabajando desde el mes de febrero y ésta será la tercera competición en la que participemos (después de Hyères y la Sail for Gold), pero la verdad es que ya desde la primera prueba hemos notado un gran avance”, ha comentado Vanessa Almeida, la entrenadora del combinado español, quien ha añadido: “El objetivo es quedar entre las plazas de diploma, ya que en la Sail for Gold quedamos séptimos, haciendo algún cuarto en los parciales. Las dos tripulaciones lo van a dar todo, es su primer Mundial y están muy animados y muy ilusionados con la posibilidad de ir a los Juegos”.

Tras las jornadas de ayer y hoy, dedicadas a medición y práctica, las pruebas de los Mundiales de la IFDS (International Federation for Disabled Sailing) empiezan mañana, 3 de julio, y se desarrollarán hasta el viernes 8, con once pruebas previstas en el programa.

http://blogs.mundodeportivo.com

Los adultos mayores, entre la obesidad y la desnutrición

Expertos aseguran que casi el 50% de los adultos de la tercera edad tiene un peso mayor al aconsejado y otro 30% no alcanza a cubrir la alimentación básica. Recomendaciones

De acuerdo a cifras de especialistas recabadas en 2010, el 14% de los argentinos es mayor de 60 años, mientras que hacia 2050 el porcentaje alcanzará el 23,5. A la vez, la esperanza de vida se incrementa con el tiempo: mientras que hace años el promedio era de 65 años para el varón y 64 años para la mujer, estimados para el período 2020-2025 proyectan existencias de al menos 81 años para ellos y 74 para ellas.

Estos datos fueron difundidos en el marco del 6° Congreso Latinoamericano y del Caribe, organizado por la Sociedad Argentina de Gerontología y Geriatría (Comlat-IAGG), donde tuvo lugar el simposio denominado Malnutrición en el adulto mayor, que contó con la presencia de los doctores Daniel De Girolami, Mónica Katz y Alberto Cormillot.

“Su ingesta alimentaria se analiza desde las cuatro clásicas leyes, que son la cantidad, la calidad, la armonía y la adecuación”, indicó De Girolami. El consumo de leche, hortalizas, frutas, carnes porcinas y aceites, entre otros, tiene brechas negativas entre lo que el individuo debería comer y lo que efectivamente consume. Reunida en conjunto, la categoría de alimentos de brecha negativa se encuentra en el 58%. En cambio, el consumo de carne vacuna y otros elementos de alta densidad calórica ofrece brechas positivas.

Según la Encuesta Nacional de Factores de Riesgo (2005) en nuestro país, el 49% presentaba sobrepeso o sufría obesidad; el 45% agregaba sal en sus comidas por encima del nivel adecuado; el 35% no ingería frutas ni verduras; y entre el 5 y 30% se encontraba desnutrido.

La alimentación de los argentinos tiene evidentes connotaciones sobre nuestra salud. “Si tomamos como ejemplo la salud cardiovascular, el 50% de los habitantes de la Argentina incrementa su riesgo cardiovascular como consecuencia, en buena parte, de sus malos hábitos alimentarios”, expresó De Girolami.

Con el tiempo, el organismo sufre cambios fisiológicos a los que el cuerpo comienza a adaptarse: alteraciones de los sentidos, en la deglutación, en la masticación, e hipoclorhidria, entre otros.

La malnutrición se presenta con mayor frecuencia en la edad avanzada y posee una prevalencia alta en las personas mayores. Es así que entre un 6 y un 15% de los ancianos no hospitalizados (es decir, que residen en sus propios domicilios) se encuentran malnutridos, situación que asciende a entre el 25 y 60% de los pacientes que se encuentran internados en algún centro especializado.

Son factores de riesgo asociados a la desnutrición la ingesta inadecuada de alimentos, el apetito, la anorexia, la pobreza, el nivel cultural, el entorno social, la dependencia o discapacidad, las enfermedades, la viudez o depresión y el alcohol, entre otros.

Simultáneamente con la pérdida de peso se presentan otros síntomas como anemia, fatigas, disminución del ritmo cardiovascular y respiratorio, alteraciones del metabolismo en general y de los fármacos, caídas frecuentes, fracturas y deterioro del estado funcional.

“La mala nutrición del adulto mayor incrementa el riesgo de enfermedades, hace a los individuos vulnerables a infecciones que pueden ser motivo de muerte, deteriora la capacidad funcional y afecta y disminuye la calidad de vida”, resumió De Girolami.

A su turno, Mónica Katz hizo hincapié en los procesos del metabolismo y sus inevitables consecuencias del envejecimiento como resultado del ciclo de la vida.

Katz señaló que “el envejecimiento es inevitable, pero el daño del metabolismo- el costo de vivir y metabolizar la comida que necesariamente tenemos que incorporar- puede mantenerse a nivel subpatogénico”.

Para lograrlo es necesario incorporar una alimentación variada y balanceada, suplementos o drogas (antioxidantes, antiglicación, anticross linking) y restricción calórica sin desnutrición.

Finalmente, Alberto Cormillot, encargado de cerrar el simposio, remarcó que la obesidad es una enfermedad y presentó una proyección de valores que indican cómo podría crecer la población de obesos en la Argentina en los próximos años. Según el estudio, en 2005 había un 49% de obesos en el país, mientras que en 2010 el número trepó a 53% y en 2040 podría llegar a 85 por ciento.

Al respecto, el especialista hizo referencia a las causas de la obesidad y mencionó como posibles el aumento de las grasas, la sal y el alcohol y la disminución de micronutrientes. En complemento, se advierte un crecimiento elevado del consumo de las bebidas azucaradas, que representa una de las razones principales de la obesidad actual. Asimismo, existen preferencias alimentarias tempranas, innatas, que tienen ver con la atracción por lo dulce y el rechazo por lo amargo o ácido.

“Uno tiene una ventana de 3 años para trabajar con el niño. Si en esos 3 años logra construir un individuo que sepa comer con los niveles de sal, azúcar y grasa adecuados, habrá logrado un considerable grado de prevención”, indicó.

http://www.eldiario24.com